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Feijão
Fradinho Vencedor Especial
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2
xícaras (chá) de Feijão Fradinho Vencedor
1 kg de costelinha de porco
4 tabletes de caldo de bacon
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 cebola (média) picada
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
6 folhas de repolho rasgadas
Salsa e cominho à gosto
Preparo:
| Cozinhe o Feijão em panela de pressão,
em ponto al dente, acrescente a costelinha com 2 tabletes
de caldo de bacon dissolvidos em 1/2 xícara de água
fervente. Deixe descansar por 15 min., frite as
costelinhas no óleo até dourar, junte a cebola, o
extrato de tomate e refogue um pouco, acrecente o
feijão, a abóbora e os tabletes de caldo de bacon
restantes e cozinhe até amaciar, se necessário
acrescente mais água, junte o repolho e cozinhe por
mais 5 min. . Polvilhe com salsa e cominho. Sirva
quente. |
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