300g
de Feijão Preto Vencedor
1 colher de sopa de óleo
1 cebola média ralada
2 dentes de alho amassados
100g de mandioca cozida e amassada
150ml de leite de coco fresco
Sal e salsinha à gosto
Preparo:
Cozinhe o feijão e bata no liquidificador com um
pouco de caldo para que fique com uma
consistência firme.
Em uma frigideira refogue no óleo, a cebola
e o alho, acrescente o feijão, a mandioca amassada
e misture bem.
Quando estiver pronto, junte o leite de coco
a salsinha e o sal. Sirva em seguida.
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