Para tirar o excesso de sal do feijão, coloque junto duas batatas cruas para cozinhar.

Para conservar o feijão comprado em grande quantidade, guarde em uma embalagem plástica  dentro da gaveta da geladeira ou freezer.

O feijão guardado em lata ou vidro resseca facilmente.

Quando cozinhar o feijão, deixe para temperar com sal no final do cozimento. Assim o feijão ficará mais molinho.

O feijão fica mais macio se colocar algumas gotas de azeite enquanto estiver cozinhando.

Para que o feijão fique saboroso e com o caldo mais grosso, depois de cozido retire uma concha e amasse os grãos, recoloque na panela e leve de volta ao fogo por mais 15 minutos.

Se o feijão queimar, passe para outra panela a parte que não ficou grudada e acrescente uma cebola inteira lavada e com casca. Leve novamente ao fogo, assim o feijão perderá o gosto de queimado.